5 、夏季口感好 。凉拌
5、菜提
4 、神醒冲凉 ，胃芥
4 、末蒜蒜薹和鱿鱼混合 。薹拌味精 、鱿鱼变色后捞出过凉 ，夏季
调料 ：盐、凉拌沥干水分备用 。菜提
神醒都可以有效去腥 。胃芥温馨提示 ：
1 、末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热，薹拌蒜薹清洗后切成寸段 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，味精 、
6 、鱿鱼去掉内脏 ，入开水中焯烫一下 ，拌匀即可。
原料：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加点料酒 ，
2 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，入开水中焯烫 ，香油 、添加盐 、鱿鱼1条。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
9 、
10 、加入菜中。撕去表皮一层膜 ，清洗干净 。而且均匀 ，
7 、
做法：
1 、最后滴几滴芥末油 。口感清脆 。
8 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。鱿鱼焯水时 ，沥干水分。切成细条。水要宽 ，芥末油少许 。否则会失去脆嫩的口感。变色后马上捞出 ，料酒适量 、
2 、
3、蒜薹的颜色翠绿 ，香油调味 。变色即可捞出过凉 ，
3 、